เครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ควรมีติดตู้เย็นตลอดเวลา

เครื่องปรุงรสคือฮีโร่ที่ไม่มีใครพูดถึงในครัว หยดซอสพริกเล็กน้อย มายองเนสหนึ่งช้อน หรือซอสมะเขือเทศหนึ่งบีบ สามารถเปลี่ยนมื้ออาหารง่ายๆ ให้กลายเป็นสิ่งที่อยากกินได้ แต่เครื่องปรุงรสที่ซื้อตามร้านหลายชนิดเต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำมันเมล็ดพืชอุตสาหกรรม และวัตถุเจือปนเทียมที่บ่อนทำลายเป้าหมายสุขภาพของคุณ ข่าวดีก็คือ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติทั้งหมดได้โดยไม่ต้องกินของไร้ประโยชน์ โดยเลือกทางเลือกจากอาหารทั้งมื้อที่สะอาด

ที่ Hunter & Gather เราเชื่อว่าทุกส่วนผสมบนจานของคุณควรบำรุงร่างกายของคุณ นั่นคือเหตุผลที่เราคัดสรรเครื่องปรุงรสที่ทำจากส่วนผสมจริงที่อุดมด้วยสารอาหาร ไม่มีน้ำตาลซ่อนเร้น ไม่มีน้ำมันที่ก่อให้เกิดการอักเสบ และไม่มีสิ่งเทียมใดๆ ทั้งสิ้น ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปดูเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ตลอดเวลา เพื่อให้คุณกินดีได้โดยไม่เสียรสชาติ

ทำไมคุณควรทบทวนคอลเลกชันเครื่องปรุงรสของคุณ

เครื่องปรุงรสทั่วไปหลายชนิดไม่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ ซอสมะเขือเทศมาตรฐานหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถมีน้ำตาลได้ถึง 4 กรัม ซึ่งมักมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง มายองเนสมักทำจากน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันคาโนลาซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-6 ที่สามารถส่งเสริมการอักเสบเมื่อบริโภคมากเกินไป แม้แต่น้ำสลัดและซอสที่ 'ดีต่อสุขภาพ' ก็สามารถซ่อนสารกันบูด สารเพิ่มความข้น และรสชาติเทียมได้

ในทางตรงกันข้าม เครื่องปรุงรสจากอาหารทั้งมื้อที่ทำด้วยน้ำมันสะอาด เครื่องเทศจริง และสารให้ความหวานจากธรรมชาติ (หรือไม่มีเลย) สามารถช่วยให้คุณได้รับไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระ และอิเล็กโทรไลต์ในแต่ละวัน เมื่อคุณตุนตู้เย็นด้วยตัวเลือกที่ดีกว่า คุณไม่ได้แค่หลีกเลี่ยงอันตราย แต่คุณยังสนับสนุนความต้องการของร่างกายอย่างแข็งขัน นั่นคือจุดที่ผลิตภัณฑ์ของ Hunter & Gather โดดเด่น

• มองหาเครื่องปรุงรสที่ทำจากน้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นแทนน้ำมันเมล็ดพืช
• เลือกเวอร์ชันที่ให้ความหวานด้วยผลพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว หญ้าหวาน หรือไม่หวานเลย หลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำตาลอ้อย
• ตรวจสอบรายการส่วนผสม: ถ้าคุณออกเสียงไม่ได้ คุณคงไม่อยากกินมัน

ของติดตู้เย็นขั้นสุดยอด: มายองเนสสะอาด

มายองเนสคือม้าทำงานในครัว เหมาะสำหรับแซนด์วิช สลัด น้ำจิ้ม และซอส แต่มายองเนสทั่วไปมักทำจากน้ำมันที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือมายองเนสที่ทำจากน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและวิตามินอี น้ำมันอะโวคาโดยังมีจุดเกิดควันสูง ทำให้เหมาะสำหรับทั้งการปรุงแบบเย็นและร้อน

ของ Hunter & Gather Hot Honey Mayonnaise 250g ยกระดับมายองเนสสะอาดขึ้นไปอีกขั้น ผสมผสานความครีมมี่ของมายองเนสน้ำมันอะโวคาโดเข้ากับความเผ็ดเล็กน้อยของพริกและน้ำผึ้งเล็กน้อย ให้รสชาติหวานเผ็ดที่สมดุลซึ่งยกระดับทุกอย่างตั้งแต่แรปไก่ไปจนถึงผักย่าง ปราศจากน้ำมันเมล็ดพืช รสชาติเทียม และสารกันบูด แค่ส่วนผสมจริงที่รสชาติอร่อย

• ใช้เป็นฐานสำหรับอัลยอลีที่ดีต่อสุขภาพโดยใส่กระเทียมสับและน้ำมะนาว
• ทาบนมันเทศย่างหรือข้าวโพดย่างเพื่อความหอมมันและครีมมี่
• ผสมกับทูน่ากระป๋องหรือไก่ฉีกเพื่อมื้อกลางวันโปรตีนสูงที่รวดเร็ว

ซอสมะเขือเทศที่ไม่ทำให้น้ำตาลพุ่ง

ซอสมะเขือเทศเป็นคลาสสิกอันเป็นที่รัก แต่แบรนด์ส่วนใหญ่ใส่น้ำตาลมากกว่าคุกกี้เสียอีก หนึ่งหน่วยบริโภคของซอสมะเขือเทศมาตรฐานสามารถมีน้ำตาลได้หนึ่งช้อนชาหรือมากกว่า หากคุณกำลังควบคุมน้ำตาลในเลือด การลดเครื่องปรุงรสหวานเป็นทางเลือกที่ฉลาด โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องเลิกซอสมะเขือเทศโดยสิ้นเชิง แค่หาซอสเวอร์ชันที่ดีกว่า

ของ Hunter & Gather Unsweetened Sriracha Hot Sauce เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ให้ความเผ็ดและเปรี้ยวโดยไม่เติมน้ำตาล แม้ในทางเทคนิคจะเป็นซอสพริก แต่โปรไฟล์ที่ข้นและหวานเล็กน้อย (ต้องขอบคุณพริกฮาลาปิโญแดงและกระเทียม) ทำให้เป็นตัวแทนที่ดีของซอสมะเขือเทศสำหรับเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ และไข่ นอกจากนี้ยังปราศจากสารเพิ่มความข้นเทียมและสารกันบูด ดังนั้นคุณจึงเพลิดเพลินกับรสชาติจัดจ้านได้อย่างสบายใจ

• ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับเฟรนช์ฟรายส์มันเทศหรือถั่วชิกพีย่าง
• คนหนึ่งช้อนลงในซุปหรือสตูว์เพื่อเพิ่มความเผ็ดอ่อนๆ
• ผสมกับมายองเนสน้ำมันอะโวคาโดเพื่อสเปรดเผ็ดครีมมี่

ซอสที่อุดมด้วยอิเล็กโทรไลต์เพื่อความชุ่มชื้นและรสชาติ

คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องปรุงรสสามารถช่วยเรื่องความชุ่มชื้นได้ด้วย อิเล็กโทรไลต์ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม จำเป็นต่อสมดุลของเหลว การทำงานของกล้ามเนื้อ และการส่งสัญญาณประสาท แม้คนส่วนใหญ่จะนึกถึงเครื่องดื่มเกลือแร่ แต่คุณสามารถรับอิเล็กโทรไลต์จากซอสและน้ำสลัดรสเค็มได้ โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นคนกระตือรือร้นหรืออาศัยอยู่ในสภาพอากาศร้อน

Legacy Lemon & Lime Restore All Natural Daily Electrolytes ของ Hunter & Gather เป็นอิเล็กโทรไลต์เข้มข้นเหลวอเนกประสงค์ที่คุณสามารถเติมลงในน้ำ น้ำอัดลม หรือใช้เป็นฐานเปรี้ยวๆ สำหรับน้ำสลัดและน้ำหมัก ให้อิเล็กโทรไลต์ที่สมดุลโดยไม่มีน้ำตาลหรือสีเทียม สองสามหยดในน้ำสลัดโฮมเมดของคุณสามารถเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้เป็นมื้อที่เพิ่มความชุ่มชื้นได้

• เติมสองสามหยดลงในน้ำอัดลมพร้อมมะนาวบีบเพื่อเป็นม็อกเทลสดชื่น
• ใช้เป็นฐานสำหรับน้ำหมักไก่ย่างหรือปลา
• ผสมกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรเพื่อน้ำสลัดที่อุดมด้วยอิเล็กโทรไลต์อย่างรวดเร็ว

วิธีสร้างการหมุนเวียนเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อคุณเปลี่ยนของแปรรูปแล้ว การมีตู้เย็นที่เต็มไปด้วยเครื่องปรุงรสสะอาดก็เป็นเรื่องง่าย หมุนเวียนระหว่างหมวดหมู่หลักสองสามประเภท: ฐานครีมมี่ (เช่น มายองเนสน้ำมันอะโวคาโด) ตัวเลือกเปรี้ยว (เช่น ซีอิ๊วขาวไม่หวานหรือซอสพริก) ตัวเพิ่มรสเค็ม (เช่น อิเล็กโทรไลต์หยดหรืออะมิโนมะพร้าว) และลูกผสมหวานเค็ม (เช่น มายองเนสฮันนี่เผ็ด)

อย่าลืมเก็บเครื่องปรุงรสอย่างถูกต้อง เก็บมายองเนสและซอสครีมมี่ไว้ที่ช่องประตูตู้เย็น แต่ตรวจสอบฉลากสำหรับคำแนะนำในการเก็บรักษา เครื่องปรุงรสสะอาดหลายชนิดมีอายุการเก็บสั้นกว่าเพราะไม่มีสารกันบูด ดังนั้นควรใช้ให้หมดภายในสองสามสัปดาห์หลังเปิด และใช้ช้อนที่สะอาดเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน

• ติดฉลากและวันที่บนเครื่องปรุงรสเพื่อติดตามความสดใหม่
• ซื้อขวดเล็กกว่าหากคุณไม่ได้ใช้บ่อยเพื่อลดขยะ
• ลองทำส่วนผสมของคุณเอง: ผสมมายองเนสกับซีอิ๊วขาวเพื่อน้ำจิ้มเผ็ด หรือรวมอิเล็กโทรไลต์หยดกับน้ำมะนาวเพื่อน้ำสลัดเปรี้ยว

การยกระดับเครื่องปรุงรสของคุณเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับปรุงอาหารโดยไม่รู้สึกขาด โดยการเลือกตัวเลือกที่สะอาดจากอาหารทั้งมื้อ เช่น Hot Honey Mayonnaise 250g ของ Hunter & Gather คุณกำลังเพิ่มรสชาติ ไขมันดี และส่วนผสมจริงในทุกมื้อ เริ่มปรับปรุงตู้เย็นของคุณวันนี้ ทั้งต่อมรับรสและร่างกายของคุณจะขอบคุณ